安政4年（1857年）創業「榮太樓總本鋪」“Eitaro Sohonpo” was founded in 1857
安政4年（1857年）創業、江戸生まれの榮太樓總本鋪。創業時から作り続ける「金鍔」の他、「梅ぼ志飴」「あんみつ」など、おなじみの銘菓がずらり。
Eitaro Sohonpo is a confectionary shop that was founded in 1857. It is famous for the high quality of the ingredients and the unique taste of its sweets.
http://www.eitaro.com/ (Japanese only)
目印は、紺藍染めののれん！
榮太樓を代表する甘味「あんみつ」。日本橋本店では併設する喫茶室「雪月花」で、ゆったりといただけます。
This sweet is called amnitsu and Eitaro Sohonpo is famous for making a very delicious one! Anmitsu is usually is made of anko, the red bean paste, fruits, jelly and mochi.
刀の鍔をかたどった丸い金鍔。江戸時代に日本橋の袂で売り出した金鍔の屋台が、榮太樓總本鋪のはじまりだという。
This sweet is called kintsuba and is made with the red bean paste. It’s shaped like the hand guard of the katana, the famous samurai sword.
暑い夏の日はかき氷で涼しく！シロップ漬けの梅も美味しい氷梅。
There is nothing better than kakigori for this hot weather! Eitaro Sohonpo has a nice set with ume, or plum, on top and plum syrup. Come to try it!
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